もうすぐ新生活が始まり、慣れない環境での生活に不安のある方も多いのではないでしょうか？
一人暮らしを始めたばかりだと、
外食やコンビニ弁当に頼りがちになり、食生活が乱れてしまうことも。
そこで今回は、一人暮らしの方でも簡単に作れる、時短・ヘルシーなダイエットレシピを7つご紹介します！！！
1. 鶏むね肉と野菜のレンジ蒸し
【材料（1人分）】
・鶏むね肉 100g
・キャベツ 1/4個
・パプリカ 1/2個
・しめじ 1/2パック
・酒 大さじ1
・塩コショウ 少々
・ポン酢 適量
【作り方】
鶏むね肉はフォークで数カ所穴を開け、酒と塩コショウを揉み込む。
キャベツ、パプリカ、しめじは食べやすい大きさに切る。
耐熱皿に野菜を敷き、鶏むね肉を乗せてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
鶏むね肉に火が通ったら、ポン酢をかけていただく。
【ポイント】
鶏むね肉は高タンパク質・低カロリーでダイエットに最適。
野菜は冷蔵庫にあるものでOK。
ポン酢の代わりに、ごまドレッシングや中華ドレッシングもおすすめ。
2. 豆腐とひき肉のピリ辛丼
【材料（1人分）】
・豆腐 1/2丁
・鶏ひき肉 50g
・長ネギ 1/2本
・豆板醤 小さじ1
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・ご飯 150g
【作り方】
豆腐は水切りし、手で崩す。
長ネギはみじん切りにする。
フライパンに鶏ひき肉、長ネギ、豆板醤を入れて炒める。
鶏ひき肉に火が通ったら、豆腐、醤油、みりん、砂糖を加えて炒め合わせる。
ご飯の上に4を乗せていただく。
【ポイント】
豆腐は高タンパク質・低カロリーで満腹感が得られる。
豆板醤の量はお好みで調整してください。
温泉卵を乗せると、さらに美味しくいただけます。
3. 鮭とキノコの炊き込みご飯
【材料（2人分）】
・米 2合
・鮭 2切れ
・しめじ 1パック
・舞茸 1パック
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
・昆布 5cm
【作り方】
米は研いで30分浸水させる。
鮭は骨と皮を取り、一口大に切る。
しめじと舞茸は石づきを取り、ほぐす。
炊飯器に米、醤油、みりん、酒、昆布、鮭、きのこを入れて炊く。
炊き上がったら、昆布を取り出し、全体を混ぜていただく。
【ポイント】
鮭ときのこは低カロリーで栄養豊富。
炊き込みご飯は、おかずがなくても満足できるので、忙しい時におすすめ。
炊き込みご飯に、枝豆や人参を加えても美味しいです。
4. 鶏むね肉とアボカドのサラダ
【材料（1人分）】
・鶏むね肉 100g
・アボカド 1/2個
・レタス 2枚
・ミニトマト 5個
・オリーブオイル 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・塩コショウ 少々
【作り方】
鶏むね肉は茹でて、食べやすい大きさに切る。
アボカドは種と皮を取り、一口大に切る。
レタスは手でちぎり、ミニトマトは半分に切る。
ボウルに鶏むね肉、アボカド、レタス、ミニトマトを入れ、オリーブオイル、レモン汁、塩コショウで和える。
【ポイント】
鶏むね肉とアボカドは、高タンパク質・低カロリーでダイエットに最適。
ドレッシングは、ノンオイルドレッシングや和風ドレッシングもおすすめです。
サラダに、ゆで卵やチーズを加えても美味しいです。
5. ヨーグルトとフルーツのスムージー
【材料（1人分）】
・ヨーグルト 150g
・お好みのフルーツ（バナナ、イチゴ、キウイなど） 適量
・牛乳 50ml
・はちみつ 大さじ1
【作り方】
全ての材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
【ポイント】
ヨーグルトとフルーツは、ビタミン・ミネラル豊富で美容にも良い。
牛乳の代わりに、豆乳やアーモンドミルクもおすすめです。
スムージーに、プロテインやチアシードを加えても良いでしょう。
これらのレシピは、どれも簡単に作れるものばかりです！！
ぜひ試してみてください！！
外食ばかりだと栄養も偏り、
免疫が下がり体調を崩しやすく
なってしまいます。
できるだけ多くの栄養素を摂れるように、
工夫してみましょう！！
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